시리얼의 정의와 유래, 2)시리얼들이 실제로 얼마의 영양소를 가지고 있으며 3) 이러한 시리얼 섭취가 가져 올 수 있는 영양의 불균형을 우리가 아침으로 먹는 다른 식단들과 비교하고 4) 그러한 결과를 바탕으로 시리얼의 장단점을 분석하였으며 5) 마지막으로 시리얼과 관련된 여러 가지 가쉽거리를 정
여대생에게 매우 좋은 칼슘 급원식품이라고 할 수 있다.
이렇게 식사예시❶의 영양소를 분석한 결과 이 식단을 먹을 경우 3대 영양소인 탄수화물, 단백질, 지방, 그리고 각종 비타민과 무기염류 식이섬유소 까지 매우 이상적으로 골고루 섭취할 수 있어 건강에 큰 도움이 됨을 확인할 수 있다.
2. 주식 1종, 부식 3종을 포함하는 한끼 식사를 계획하여 조리를 한다고 가정할 때 [원료전처리]-[조리] 단계에서 고려해야 하는 내용을 상세히 설명하시오. 전처리단계: 식재료(주재료로 사용된 농축수산물을 의미하며 조미료 제외) 구입 시 전처리 정도, 구입 후 전처리 방법을 영양성(소화성), 위생안전
2.3 시리얼 시장 분석시리얼은 곡물로 만든 식사대용 식품.
간편하게 먹을 수 있고 영양이 품부하다는 장점에 힘입어 도시인들의 아침 식탁을 점령한지 20년이
넘었다. 시리얼의 이름은 로마 신화에 나오는 추수의 신 Ceres에서 나온 것으로 여러 가지 곡물을
가공한것에 우유 등을 붕어 먹을 수 잇