[식생활관리]
1. 채소류에 해당하는 식품 5가지를 정하고 다음을 설명하시오.
1) 이들 식품의 영양적 특징을 조사하여 설명하시오.
2) 이들 식품을 구매할 수 있는 구매 장소 중 3곳을 정하고 각 구매 장소의 특징을 비교하여 설명하시오. 또한, 각 구매 장소에서 각 식품의 판매 단위, 판매 가격을 조사
DHA)의 합성이 미숙하므로 아이의 이상적인 발달을 위하여 모유를 통한 공급이 중요하다. 모유 내 영양 성분은 면역물질과 상호 작용하여 영아의 성장발달에 중요한 역할을 한다고 보고되고 있다. 따라서 본론에서는 성공적인 수유를 위한 수유부의 올바른 영양 및 식생활관리 방법을 서술해 보겠다.
노년기 영양관리
노년기로 접어들면 미각, 후각, 시각, 기억력 등의 감퇴로 식품섭취와 먹는 음식이 제한되기 쉬우며 식품의 구입, 조리, 섭취곤란 등으로 균형 잡힌 식생활을 하기 어렵게 된다. 그리고 소화기, 신장 등 장기의 기능감소로 음식물의 소화, 흡수, 배설에 문제를 가지게 되어 신체적 ̶
비만은 골격근에서의 인슐린 저항성 증대 및 고지혈증을 포함한 심장질환을 유발 할 수 있을 뿐만 아니라 각종 대사성 질환을 유발하는 잠재적 위험 요인으로서 세계적으로 중요한 건강 저해요소로 문제시되고 있다. 따라서 본론에서는 지방의 적절한 섭취를 위한 식생활관리에 대하여 논해 보겠다.
식생활관리가 필요한 이유
최근 식습관 및 생활방식의 서구화로 인해 비만 인구가 증가하고 있으며, 고혈압, 당뇨병, 심혈관질환 등의 만성질환이 증가하는 추세이다. 2010년 제5기 1차 국민건강영양조사 결과에 의하면 1998년 소아청소년의 과체중은 16%였지만 2010년 22.4%로 비만의 비율이 증가하고 있