예방해야 할 것이다.
Ⅱ. 식생활교육의 4대 영역
건강(위생) 교육 : 균형식, 과잉 영양 섭취, 편식, 식중독 예방, 충치 예방
예절 교육 : 식사예절과 식사하는 방법, 음식에 대한 고마움 알기
경제 교육 : 음식물의 과소비 낭비 현상, 근검절약의 생활화
환경 교육 : 음식 찌꺼기의 문제, 식생활 개선
교육은 비만 등을 위한 치료차원의 교육에 앞서 이러한 영양문제가 발생하지 않도록 사전 교육이 우선되어야 하며 이를 위해서는 일반 아동들을 대상으로 적용될 수 있는 다양한 영양교육 프로그램들이 필요하다. 이점에서 볼 때 본 연구는 초등학교 아동들의 바람직한 식습관형성을 위한 영양교육의
식습관을 형성하기 위한 지식과 기능을 익히는 일과 영양가 있고 맛있는 음식을 스스로 조리할 수 있는 것은 아동의 건강과 성장 발달을 위해 매우 중요하다.
초등학교에서의 식생활교육은 단순히 식품이나 영양에 대한 지식을 아는 것만으로 그치는 것이 아니라 이를 바탕으로 하루에 필요한 식품을
교육의 무상원칙 및 국가의 책무성 실현
의무교육의 개념은 국가 및 지방자치단체가 국민에게 균등하게 공교육을 제공할 책임이며, 무상성이 의무교육의 핵심기능이라고 할 수 있다. 기회 확대와 평등화 차원에서 학교급식은 전면적으로 실시되었고, 학교급신은 의무교육의 한 프로그램이라고 해야
식생활의 변화에 따른 질병발생
(1) 식생활의 변화
우리나라 국민의 식생활을 살펴보면 1960년대 초반까지는 곡류 위주의 식생활과 에너지의 대부분을 식물성 식품에서 섭취하여 왔으나, 그 이후 식물성 식품의 섭취량은 감소하는 반면 동물성 식품의 섭취량은 증가하는 경향이다. 식물성 식품 중