가공을 해야 한다.
<중 략>
3. 단원의 목표
먼저 가공식품 저장법의 종류와 역사를 학습하고 채소와 과일 종류에 따른 적합한 저장법을 이해하며 제품화 제조 공정에 대한 이해를 한다.
또 제품화 제조 공정 중의 단어를 숙지하여 이론수업과 실습수업에 도움이 되도록 한다.
제품 제조 후의 평가
수업설계 활동을 통해 교수-학습지도안을 개발하였다.
1. 교육과정 분석 및 실천적 문제 추출
1) 교육과정 분석
교육과정 분석은 교육인적자원부에서 고시한 중학교 교육과정 해설지에 제시되어 있는 2007년 기술·가정 개정 교육과정의 방향과 주요점의 내용을 요약하고 제시하고, 개정 가정
고등학교 재학생의 정신건강 실태조사, 정신건강연구, 제1집,1-7,1983
많은 시간을 학교나 학원 등 가정 외에서 시간을 보내고 있기 때문에 과거에 비해 식품을 스스로 선택할 기회가 늘어났다는 점은 주목할 만하다.
현재 우리나라는 청소년기는 광의적으로 9세에서 24세라고 보고 있다 청소년기본
가정 교과 중 식생활 단원의 기초가 된다. 가정에서 다루는 여러 가지 조리 기구를 이용하여 볶음밥, 비빕밥, 샌드위치, 토스트 등 간단한 한그릇 음식을 만들어 보고, 그릇에 보기 좋게 담을 수 있도록 한다.
이 단원의 실습을 통해 학교에서 배운 내용을 생활에 적용해 보려는 의욕을 길러 주며, 학생
.
- 이처럼 개인의 만족이 최대가 되도록 소비를 하는 것이 합리적이고 이것은 경제인의 가장 기본적인 자질이라고 할 수 있습니다. 하지만 개인에게 합리적이라고 해서 사회 전체에도 좋은 결과를 가져오는 것일까요? 이 문제에 대해서 다음시간에 배워보도록 할게요.
- 수업 마치겠습니다.
5/50분