식품에도 들어있는 성분인 프락토올리고당을 주성분으로 한 감미료
※ 사탕수수에서 추출한 원당을 원료로 하는 저칼로리 제품
※ 식이섬유 33%함유로 장(腸)건강에 유익
※ 음료용 올리고당 개발 및 출시
※ 올리고 가공품 라인업 확대 (예 : 잼) 를 통한 시장 확대
3. 제
프락토올리고당: 단맛을 내면서도 다른 감미료보다 낮은 칼로리를 냄
식이섬유도 33%나 함유돼 있어 건강에도 좋음.
뚜레주르에서는 작년부터 1200개 매장에서 올리고당을 첨가한 제품
판매 중
(4) TRANS FAT OUT!
반가공 형태의 수입 빵 제품의 트랜스지방
- 서울지역 제과점 등 27
가공한 자연식. 원료의 가공을 최소화 하여 영양은 그대로 살리면서 곡물과 과일의 맛은 업그레이드 시킨 프리미엄 영양식품.
칼로리 발란스
맛, 포만감
우유와 함께 먹으면, 밥 반 공기를 먹은 듯한 포만감
바삭한 첫 맛과 촉촉한 맛이 조화로움
다소 딱딱한 느낌
특징
칼슘, 무기질과 비타민