식품유형
(1) 과실양조식초
과실술덧(주요), 과실착즙액(식초 1l에 대하여 과즙으로 300g이상이어야 한다), 주정 및 당류 등을 원료로 하여 초산발효한 액을 말한다. 이중 감(100%) 만을 원료로 하여 초산발효한 액을 감식초라 한다.
(2) 곡물양조식초
곡물술덧(주요), 곡물당화액(식초 1l에 대하여 곡
분석을 통한 선택과 집중강화
외식수요 대한 통합적 대응 및 수요의 적극적 개발 위한 전담 영업조직 신설
대리점의 복합화 및 전문화 추진, 가공식품에 집중된 판매활성화 전략 실행
영업인력 대한 전문성확보 위한 교육 및 정보화 강화
냉장제품의 지역관리를 강화 위해 신선SU를 서울과 남부
전략을 구사하는 것이 옳은 것으로 보인다.
< 청정원
"마시는 홍초" >
< CJ "미초" >
< 샘표
식품 "마시는
흑초" >
<롯데칠성
"사랑초">
출시
05년 7월
06년 6월
06년 2월
06년 5월
유형
희석식
희석식 및 음료식
희석식
음료식
매출액
07년 상반기 190억
07년 상반기 87억
06년 32억
(1) 제품 구성
: 라면/ 면류, 분말/ 건조식품, 조미/소스식품, 간편식, 곡류가공식품(즉석밥), 농/축/수산식품, 차류, 유류, 냉장/냉동식품
→ 총 제품의 수는 668개로 다양한 제품을 보유하고 있음
→ 오뚜기 공식 홈페이지에서는 이런 제품들을 이용하여 어떤 음식들을 만들 수 있는 지 레시피를 공개하