Ⅰ. 서론
지단백(Lipoproteins)이란 지질(Lipid)과 특정 단백질(Albumin)의 복합물질로 단백의 일반적인 성질을 지닌다. 지질은 지방과 그 유사물질의 총칭이며, 주로 인지질(phospho lipid), 에스테르형 콜레스테롤(ester cholesterol), 중성지방(triglyceride), 유리형 콜레스테롤(free cholesterol), 유리 지방산(free fatty acid)
식품의 획득방식과 분배방식이 변화하게 되었으며, 기술의 발달에 따라 식품의 생산, 유통, 조리, 가공 기술이 발전하는 한편, 각 시대를 지배한 종교와 사상에 따라 식생활에 상징적, 규범적, 의식적 요소가 첨가되기도 하면서 오늘에 이르고 있다 이 장에선 음식의 영양소가 우리 몸에 어떤 영향, 건강
받도록 하여야 생명을 유지할 수 있다. 예를 들어 심근경색이 일어난 1시간이내에는 막힌 관상동맥을 뚫거나 돌연사를 예방 할 수 있다.
심근경색은 이제 더 이상 난치명이 아니다. 적절한 시기에 적절한 약물치료나 적절한 수술 방법 등으로 심근경색을 막거나, 그의 손상을 최소화 시킬 수 있다.
♣ 공중보건의 이해
Chap01. 공중보건의 이해
1. 공중보건학의 개념
*Winslow(윈슬로우,1920)의 공중보건의 정의★★★
“공중보건학이란 조직적인 지역사회의 노력으로 질병을 예방하고, 수명을 연장시키며, 신체적 및 정신적 건강과 효율을 증진시키는 기술과 과학이다.”
- 공중보건학의 목적: ① 질병
Ⅰ. 질환(질병)과 구강질환
성인, 특히 노인층에서는, 우식증보다는 만성 파괴성 치주질환(chronic destructive periodontal disease)에 의한 치아 결손이 더 많다. 그러나 치주 질환의 유병율과 발생률 또한 미국에서는 감소 추세이다. 치주 질환의 가장 흔한 형태는 변연 치은(marginal gingiva)의 염증[치은염(gingiviti