아동기에는 성장과 발달에 필요한 영양소를 충분히 섭취해야 하며, 특히 에너지, 단백질, 지방, 비타민, 무기질 등이 중요하다.
2장 - 아동기 사회성 발달 특징
아동기 사회성 발달은 아이들이 사회적 환경에 적응하고, 타인과의 관계를 형성하며, 사회적 규범과 가치를 습득하는 과정이다. 영양은
발달이나 신체활동에 있어 개인차가 매우 크므로 같은 체격이더라도 활동량에 따라 요구량이 달라지므로 개인 영유아의 특성에 따라 다양하고 영양가 있는 식사가 제공되어야만 한다.
영유아는 성장속도, 활동량, 식욕 등 개인차가 크기 때문에 영양권장량에 너무 얽매이지 말고 이를 참고로 하되
대해 조사하고 설명하시오. 1) 선정한 단체급식소의 메뉴 사진을 첨부하고, ‘메뉴 품목의 변화에 따른 분류’ 중 이 급식소가 속하는 메뉴 유형과 이 유형에 대한 특성 및 장단점을 기술하시오 (15점).
2) 선정한 단체급식소에서 메뉴를 계획할 때 고려해야 할 사항을 고객 측면, 급식관리 측면으로 나누
특성에서 학대의 원인을 찾는 정신병리학적 관점, 가정환경으로 가족배경, 부모의 양육태도, 경제수준 등의 측면을 강조하는 사회심리학적 관점, 아동과 가정을 둘러싼 환경에서 원인을 찾는 사회 문화적 관점, 그리고 학대가 일어난 아동과 가족을 둘러싼 체계들 간의 관계에서 원인을 찾는 생태학적
영양소를 공급받고 건강의 기초가 형성된다. 따라서 태아의 영양은 태어날 생명의 근원이며 평생건강의 근원이 되며 출생 후 영양법에 의해 많은 영향을 받게 된다. 즉 태아시기, 영아시기, 유아시기를 거쳐 아동기에 이르기까지 이런 영양을 조절하여 전인적이고 건강한 성장을 위해 아동건강교육은