1. 아미노산이란
단백질을 완전히 가수분해하면 암모니아와 유리 아미노산이 생성되는데, 아미노산은 모든 생명현상을 관장하고 있는 단백질의 기본 구성단위이다.
단백질에서 분리된 아미노산은 대개 아미노기와 카르복시기가 같은 탄소원자에 결합하여 R-CHNH2-COOH의 일반식으로 나타낼 수 있는 α-
아미노산이란?
아미노산은 단백질 분자의 가장 기본적인 조성 물질을 말한다.
아미노산의 구조를 보면 탄소 원자 1개에 아미노기(- nh2)와 카르복실기(-cooh)가 붙어 있으며 여기에 수소와 r기가 연결되어 있다.
단백질(protein)은 모든 생물의 몸을 구성하는 고분자 유기물로서 수많은 아미노산의 연
1.아미노산 분류, 특성 및 약어 정리
1)아미노산
-아미노산은 단백질의 기본 구조단위이며, 천연 단백질에는 20 여 종류의 아미노산
-아미노산은 한 분자 내에 염기성인 아미노기(-NH2)와 산성인 카르복실기(-COOH)의 두가
지 특정적인 반응기가 포함되어 있는 유기화합물
-아미노산은 대부분이 α-아미