급식 운영 위원회와 학부모, 업계관계자, 영양사들이며 센터의 전반적인 프로세스에 대한 설명과 아워홈 홍보 비디오 시청 후 가공, 물류 공장 견학, 질의 응답시간으로 구성되어 있다.
⑥다가수 수타제면법 점력시스템
아워홈에서는 수타면 제작 방법으로 면을 제조하고 있다. 사람 손으로 반죽하는
기업(LG유통 FS사업부)으로부터 분리·독립했으며, 2003년엔 ISO9001과 ISO14001 인증을 획득했다. 또한 지난 2월 급식업계 최초로 KOLAS(국제공인시험기관)로부터 식품분석검사실이 공인 인증을 받았다. 현재 아워홈은 635개의 FS점포를 운영하는데, LG와 GS 전 그룹장을 비롯한 산업체 280개점, 오피스 200개점, 학
1. 프로그램 개발 주제
: 교내 식품 보건, 위생과 관련된 외주업체 사원들의 의식향상 프로그램 개발
2. 대상: 외식업체 (주)아워홈
▶분석
① 기업개요
1984년부터 식재유통 및 푸드서비스 사업시작. 위탁급식을 비롯해 식재사업 외식사업, 식품제조사업 및 프랜차이즈 사업을 하는 종합식
급식 서비스를 제공하고 고객 중심의 체계적인 영양관리를 통해 건강하고 즐거운 식사를 약속하고 있다. 고객이 원하는 식사를 최상의 서비스와 함께 제공함을 기본가치로 하는 HFMS는 다양한 질환, 메뉴데이터와 이를 토대로 한 과학적인 분석시스템을 통해 고객 기호도를 반영한 최적의 메뉴를 제공
급식 사업은 더욱 발전할 것이다. 그러므로 단체 급식 사업체를 하나 선정하여 시장과 환경을 분석해 보도록 한다.
2. CJFOODSYSTEM 소개 및 선정 동기
소개
단체 급식 사업체라면 아워홈, 한화 FS 등 큰 기업에서 운영하는 것에서부터 중소기업이나 작은 개인이나 소기업까지 매우 다방면으로 보급