<탄수화물 정량 시험 Somogyi-Nelson method 실험 결과>
(1) 탄수화물 정량 시험 Somogyi-Nelson method
(2) Objective : Somogyi-Nelson에 의한 탄수화물 정량시험을 통하여 흡광도에 의한 비색 정량법을 익힌다.
(3) Principle : 환원성을 가진 탄수화물을 알칼리성 와 함께 가열하면 는 탄수화물에 의해 환원되어 가 생
농도의 용액을 제조하려면 우선 용질의 양을 정확히 측정해 소량의 용매에 녹인 후 플라스크에 넣고 용매를 표선까지 채운다. 메니스커스를 정확히 맞추기 위해 스포이드 등을 사용하는 것이 좋다. 마개를 막고 잘 흔들어서 균일한 용액이 되도록 섞는다. 부피 플라스크를 사용하여 제조된 용액은 표준
것이다. 둘째 질문은 변화된 화학종의 양을 정확히 알아내어 정량적으로 변화하는 관계를 기술하고 그 배경에 있는 원리들을 검토하여 보는 일이다.
pH 미터와 흡광분광광도계의 사용법을 익히고, 용액의 pH와 색의 상관관계를 관찰하여, 용액 중에서의 화학종과 pH, 색의 상호관계를 살피게 될 것이다.
수용액에서의 산-염기 반응에서 산이 내어 놓은 수소 이온과 염기가 내어 놓은 수산화 이온이 만나서 물이 생기는 반응을 말한다.
H?(aq) + OH?(aq) → H₂O(l)
표준 용액(standard solution) 은 부피 적정을 위해 사용되는 농도를 알고 있는 시약이다.
표준 용액은 모든 적정법 분석에서 매우 중요한 역할을 한