한국의 전통술은 탁주, 약주, 소주로 대표된다. 이 세 가지 가운데 제조방법으로 볼 때 탁주가 가장 오랜 역사를 가지고 있고, 탁주에서 재(滓)를 제거하여 약주가 되었으며, 이를 증류하여 소주가 만들어졌다.
1. 탁주
탁주는 우리 민족의 토속주(土俗酒)로서 도시의 서민층과 농민에게까지 널리
1. 산사춘
S-연령과 성별, 음주빈도, 지역으로 시장세분화
T-20~30대 젊은 층, 직장여성, 애주가, 외국인 및 교포
P-20대 직장 여성 : “한잔할까? 남자 빼고...술맛은 여자가 더 잘 안다”라는 카피로 여성층에 호소
-애주가 : 회사주변지역 프랜차이즈점(다주헌) 운영→귀한 술 제공, 주안상 시키면 술 무
서론 : (1)국내 주류시장 현황
개방화와 세계화의 물결이 거세어 지고 있는 경제환경 속에서 한국은 지금 불황의 깊은 골에 빠져 있다. IMF 이후부터 계속적으로 산업의 전부문에서 구조조정이 이루어 지고 있는 가운데 주류시장도 그 어떤 산업 분야 못지않게 치열한 경쟁이 전개되고 있다. 산업의 특