엔제리너스 커피는 최상의 신선도 유지가 가능한데 이는 엔제리너스 커피물류센터가 있기 때문이다.
국내에서 소량Roasting된 원두를 보다 신선도 높은 상태로 고객에게 전달하는데 있어 가장 중요한 부분은 바로 원재료를 원하는 시간에 원하는 만큼 공급할 수 있는
시스템이다.
일찍이 엔제리너
위의 도표들에서 볼 수 있듯이, 최근 3년간 국내 커피 전문점 매장 수 증가 현황을 보면 단기간에 급격한 수로 커피 전문점들이 늘어가고 있다는 것을 알 수 있다. 엔제리너스는 2009년 200호점의 개점으로 2011년 9월 말에는 550호점 개점을 하여 350여개의 전문점 수가 빠른 속도로 증가 하였다. 현재 대한민
<카페베네>
2008년 브랜드런칭
런칭 2년 만에 전국 매장 수 1위
‘정통 유럽풍 카페‘라는 컨셉
새로운 브런치 문화를 선도
2000년 롯데 계열사 중 하나인 jaba coffee 로 사업시작
2006년 Angel-in-us coffee 브랜드명칭 변경
2012년 고객이 가장 추천하는 기업 선정
현재 국내외 700개 이상의 매장보유
-STRENGTH
이디야는 일관된 매장이미지로, 이디야의 현재 경영전략은 스트리트전략으로 소규모매장을 번화가가 아닌 주변지역이나 아파트 단지 등에 주로 오픈함으로써 창업비용을 줄이고, 실속 있는 인테리어가 대표적이다. 이디야의 입장에서 특정세대를 겨냥한 인테리어와 매장개설은 큰 모험인 것이다. 하
베이커리 메뉴를 만드는 제작과정 공개
현재도 탐앤탐스 매장에서 프레즐을 포함한 다양한 베이커리 메뉴를 수제로 만들고 있지만, 주문을 하거나 제품을 받을 때를 제외하곤 그 사실을 소비자들이 파악하기란 쉽지 않다. 그러기에 현재는 베이커리메뉴의 품질이 다른 커피전문점에 비해 얼마나 뛰