Ⅰ. 서론
19세기 중영, 로마에서 운영된 커피하우스 Cafe El Grecol 에 쾨테,바그너, 고골리,멘델스존 같은 예술가나 학자들이 즐겨 찾았다고 하는 기록에서 보이는 것처럼, 현대의 커피문화는 만개하는 예술과, 그리고 산업의 발달과 그 맥을 같이 하고 있다.
그 실례로, 산업혁명으로 일찍이 공업사회를
Ⅰ. 서론
빵을 굽는 과정의 발전을 들 수 있다. 초기의 굽는 과정이란 단지 태양열을 이용해서 납작한 반죽들을 건조 시키는 정도였으나 불을 이용해서 돌을 달구어 그 위에 굽게 되었으며, B.C. 2000년 경까지는 오븐의 안쪽 벽에 반죽을 갖다 붙여서 굽는 방법이 보편화 되었다. 약 B.C. 1,600년 경부터는
1. 개요
DEA는 다중투입, 다중산출 구조를 갖는 조직이나 기관들의 경영 효율성 평가를 가능하게 하는 수리계획 모형으로 비모수적(nonparametric) 접근방법에 기초하고 있다. 특히, 공공부문이나 서비스 부문에서 각 운영단위(DMU, Decision Making Unit)의 효율성을 평가하기 위해 사용되는 계량모형으로 가상의
마르쉐 소개
㈜아모제가 운영하는 유럽풍 패밀리 레스토랑
㈜아모제는 스위스 Movenpick Group과의 프렌차이즈 계약으로 Marche Restaurant을 도입해, 1996년 국내 본점인 마르쉐역삼점을 오픈
Marche는 불어로 시장(Market)
마르쉐 연혁
1996.07 마르쉐1호점인 역삼점 오픈
1997.11 분당점 오픈
1999.08 강남