효율적 운영단위와 다수의 단위들을 비교하여 성과를 평가하는 모형으로 다양한 투입변수와 산출변수를 다룰 수 있다는 점에서 다른 성과측정 도구들에 비해 우위를 가진다고 볼 수 있다.
본 프로젝트에서는 DEA를 활용하여 패밀리레스토랑의 하나인 마르쉐(Marche) 각 지점의 효율성을 2005년 1월에서 1
BSC 관점의 성과지표로 인과관계를 연구한 논문으로써 개별기업 간 성과가 어떤 기업이 잘 관리되고 있고 어떤 기업이 비효율적으로 관리 되고 있는가를 알 수가 없었다. 따라서 개별기업 혹은 사업부간 비교를 할 수 있는 방법이 필요하게 되었고, 이에 개발된 개념이 DEA(Data Envelopment Analysis)이다.
Ⅰ. 서론
인간이 살아가는 가장 기본적인 것으로 食를 해결하는데 있다. 그 중에 食은 인간이 살아가는 필수 요소로써 엔터테인먼트의 기능을 동시에 가지고 있다. 과거 아버지 월급날이나 특별한 날만 외식을 하였던 것이 우리나라의 경제적인 성장과 함께 생활수준이 향상되고 여성의 사회 진출의
① 프랜차이즈의 정의
FRANCHISE이란 프랜차이저(FRANCHISOR:가맹사업 관련 권리를 부여해 주는자)가 프랜차이지(FRANCHISEE:프랜차이즈를 사는 사람, 동 권리를 부여받은 자)에게 프랜차이즈 회사의 이름, 상호, 영업방법 등을 제공하여 상품과 서비스를 시장에 판매하거나 기타영업을 할 수 있는 권리를
매장마다 그리고 매장내 각 구역마다 세계 각 국의 독특한 분위기를 그대로 살린 인테리어까지 고객을 만족시키기에 충분하다.
세계 최초의 마르쉐 1호점 : 독일 스투트가르트(Stuttgart)
국내 최초의 마르쉐 1호점 : 역삼점
뫼벤픽이란?
뫼벤픽은 Hotel&Resort, Rastronomy(레스토랑 산업), Co