1.기업선정 이유
막걸리는 ‘막 걸러낸 술’이라는 뜻에서 유래 되었다. 고두밥과 누룩, 물을 섞어, 발효 숙성시켜서 나온 술에서 목으로 넘기기 힘든, 큰 술지게미(술 찌꺼기)만 걸러낸 것이다. 탁주라고도 부르고 곡물의 고운 알갱이가 들어 있어 불투명한 색을 띈다.
막걸리는 식이섬유, 비타민B,
기업간에 일정한 판매가격에 대한 의사소통이나 담합이 이루어진 것은 아니기 때문에 가격협정이 아니며, 이 점에서 카르텔과 다르다.
가격파괴(價格破壞)
저코스트 저마진을 기본으로 하는 디스카운트업체(전문할인점)들이 생산자와 소비자를 이어주는 공장직거래방식으로 유통단계를 축소하
생산자인 농민의 몫으로 되돌려 주는 역할을 하고 있다.
⇒하나로마트는 타 할인마트와의 차별화를 둔 직거래를 통한 농산물 구입으로 낮은 가격에
소비자들에게 고품질의 상품을 제공한다. 소비자들이 농산물을 구입할 때 가장 중요하게 보
는 신선도, 품질, 가격 세가지 조건을 모두 충족시키고
영농조합법인 국제유기농인증제도가 동등함을 IOAS로부터 입증 받게 되고, 이로써 글로벌유농인에서 인증을 받은 유기농산물 및 가공품은 유럽27개연합국으로 수출될 경우, 현장 검증 없이 글로벌유농인에서 발급한 인증서와 심사보고서만으로도 유럽연합의 인증기관으로부터 유기인증서를 발급받아
조합 25%, 산지유통인 40%, 저장업체 25%를 경유하여 유통되고 있다. 이러한 유통경로만을 보더라도 마늘이 소비자에 다다르기까지 중간에 5단계나 거치게 된다.
(↳조창완 2005. ‘Ⅲ-2 전남산 마늘, 양파의 유통실태’ 참조.)
위에서 언급한 공동마케팅시스템을 도입하여 생산자 -> 기업형농업(공동마