참고문헌
Ⅰ. 서론
영양학개론의 수업을 듣고 현대인들의 식습관에 따른 영양소의 정의에 대해 알아보고 영양소 결핍과 과다섭취에 대해 자세히 알아보고자 한다. 특히 현대인들의 최대 관심사인 다이어트가 영양소 섭취에 어떠한 영향을 끼치는지 알아보고자 한다.
Ⅱ. 3대영양소의 결핍과 과
않는다.
▷ 소파에 앉아 텔레비전을 보며 오랜 시간을 보내는 생활을 한 지 몇 해다.
▷ 가까운 친척이 비만, 고혈압, 당뇨병, 심장병 등을 앓았거나, 현재 앓고 있다.
예’라는 대답이 4개 이상이라면 탄수화물 중독증에 노출 위험성이 있으며,
‘예’라는 대답이 많을수록 위험성이 더 높은 것이다.
비만의 식이요법(비만 식사요법, 다이어트)
비만의 치료는 운동요법, 행동요법, 약물치료와 생활환경 및 식습관과 식사행동의 변화, 그리고 식사요법에 있으나 비만의 대부분이 열량의 섭취과다에 있으므로 영양학적 기본에 입각한 식사요법에 중점을 둔다. 선진국의 병원에서는 약물치료를 전혀 받
대한 교육에 중점을 두어야 한다. 사실 요즈음 우리 청소년들의 비만은 세 끼 식사보다는 주위에서 흔히 접하는 햄버거, 과자, 치킨 등의 패스트 푸드와 고칼로리 과자, 음료수 등을 과다 섭취하기 때문에 발생하고 있다. 따라서 학교와 가정에서의 영양 교육으로 이러한 패스트 푸드의 섭취를 줄이도록
대사반응을 촉진하는 효소와 생리기능을 조절하는 호르몬, 병원균의 침입을 막는 항체가 되는 등 생명을 유지하는데 중요한 역할을 하고 있다. 단백질은 겨우 인체의 15%를 차지하고 있지만 그 절반정도가 골격근에 존재하여 기초체력의 우열과 밀접한 관련이 있다. 단백질은 근육과 혈액 등의 체구성