오설록 티하우스의 가장 큰 성과는, 무엇보다도 녹차를 이용한 다양한 음료와 먹거리를 개발해 녹차에 대한 고정 관념을 깬다는 점이다. 녹차가 몸에 좋다는 것을 알면서도 그 쌉싸름한 맛이나 진한 향 때문에 싫어해 꺼려하던 이들마저도 매우 좋아할 만큼 메뉴가 독특하다. 이곳의 메뉴는 커피에 익
분석
1) 2004년 태평양 사업별 매출액
2004년, 오 설록 티 하우스 명동점 1호점 오픈.
- 732억 원의 매출을 올려 약 1500억 원(캔음료 제외)으로 추산되는 국내 녹차 시장의 절반가량을 점유.
2) 녹차사업부분 연간 매출액
연도
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
매출액
421
491
562
652
732
695
790
오설록 티하우스의 매장은 명동, 강남, 대학로를 통틀어 3개가 전부였고, 매출에 대해선 더더욱 궁금증이 일어났다.
그래서 우리 조는 녹차음료라는 시장에서의 특수성과 특히 대학로 매장의 입지적 특성에 대하여 분석하고 나름대로의 전략을 세우기로 결정하였다.
2. 기업분석
1) 태평양과 설록
(2) 저가제품의 고급화전략
스킨푸드의 주 가격 전략은 ‘저가 제품의 고급화’전략이다. 기존 중저가의 제품들의 가격 은 약 5~7만원인데 반해 스킨푸드의 1만5천원~2만원 전후반이다. 스킨푸드는 기존 중저가 브랜드에 비해 약 3만원~5만원 정도 저렴하며, 한류의 영향에 힘입어 스킨푸드는 낮은 마진
(3) 세이지 그린티
- 녹차 퓨전 까페 (홍대, 이대, 인사 추천, 연대세브란스, 신세계신관 등)
세이지 그린티는 현대적이고 세련된 이미지를 한껏 살린 녹차 테이크아웃 전문점이다(신경립, 2004). 최고급 녹차만을 사용하며 녹차로 만든 다양한 음료를 맛볼 수 있다. 녹차 전문점이라고 전통 찻집을 떠올