오설록티하우스’를 주제로 하여 녹차 관련 시장에 대한 그간의 성공과 현재의 위기, 그리고 부활의 가능성을 조명해보고자 한다.
3. 웰빙 트렌드가 음료 업계에 미친 영향 -실제 사례
① “코카콜라의 아성이 무너지다”
2008년에는 전년도 대비 7~8% 성장한 3조5700억 원의 실적이 예상되는 국내
사례는 드물다. 고객을 어디에서 만나고, 고객의 발목을 어디에 잡아두어야 할까? 바로 그 공간, 소비자가 머무르고 이동하는 입체적 공간을 마케팅 하는 것을 스페이스 마케팅이라고 한다.
공간마케팅이란 특정장소를 하나의 상품으로 인식하도록 기업과 주민, 관광객이 선호하는 이미지와 제도, 시
(3) 세이지 그린티
- 녹차 퓨전 까페 (홍대, 이대, 인사 추천, 연대세브란스, 신세계신관 등)
세이지 그린티는 현대적이고 세련된 이미지를 한껏 살린 녹차 테이크아웃 전문점이다(신경립, 2004). 최고급 녹차만을 사용하며 녹차로 만든 다양한 음료를 맛볼 수 있다. 녹차 전문점이라고 전통 찻집을 떠올
티로 변하고 있는 추세다. 그럼에도 불구하고 대부분의 스파게티전문점 매장에는 패스트푸드점에서 주로 제공하는 콜라디스펜서가 놓여있다. 대중을 상대로 하는 저가 매장의 경우라면 모르지만 싱글족이나 혹은 ‘매스티지’ 마케팅을 구사하는 매장이라면 종전과는 분위기가 달라져야 하지 않을까