베니건스를 선택한
이유는 우선 조사하고자 하는 베니건스의 위치 입지조건 등을 레포트를
쓰는 입장에서 한번쯤 조사해보고 싶었고 외식업에서 현재 매출액 1위를
달리고 있는 T.G.I F 와는 어떠한 차별화를 두고 마케팅을 하는지를 조사해
보고 싶었다. 또한 베니건스 라는 패밀리레스토랑은 경
패밀리레스토랑 업계가 이동통신회사 신용카드사 백화점 등과 손잡고 판촉활동을 강화하고 있는데다 매장수도 대폭 늘고 있기 때문이다.(식품유통연감, 2002)
패밀리레스토랑간의 경쟁이 치열하게 전개되면서 각 업체들은 마케팅 활동을 통한 활로를 찾고 있다. 베니건스는 SK텔레콤의 TTL카드 소지
모기업의 유통매장에 쉽게 입점할 수 있는 여건 때문에 매출 1천억원을 돌파하며 주목을 받았다. 이장에서는 단체급식과 상업적 외식이 다른 근본적인 차이점이 무엇인지 설명하고 상업적 외식 중 한 업체를 선택하여 현황(메뉴, 마케팅전략, 서비스, 매출, 운영방법 등)을 조사하여 작성하기로 하자.
모기업의 유통매장에 쉽게 입점할 수 있는 여건 때문에 매출 1천억원을 돌파하며 주목을 받았다.
이장에서는 단체급식과 상업적 외식이 다른 근본적인 차이점이 무엇인지 설명하고 상업적 외식 중 한 업체를 선택하여 현황(메뉴, 마케팅전략, 서비스, 매출, 운영방법 등)을 조사하여 작성하기로 하자.
베니건스를 방문한 고객들은 “베니건스는 즐기면서 식사를 할 수 있는 곳” 이라는 인식을 하게 되고, 다음에도 그 즐거움 때문에 다른 음식점이 아닌 베니건스를 찾도록 재방문을 유도할 수 있다.
▷ 서비스 질 향상
할인 혜택을 지나치게 강화하기보다는 오히려 할인을 축소시키고, 그대신 서비