◎ 주제 선정 이유
- 현대 사회에서 서비스는 인적서비스는 물론 서비스 시설과 서비스 시스템, 서비스를 제공하는 기업의 이미지까지도 포함하는 총체적이고 포괄적인 것이다. 서비스업의 각 분야에서는 이러한 서비스 품질에 관해 주목하게 되었으며, 서비스 품질은 경쟁시장에서 필수적인 요소이
외식산업
31. 다이어트를 위한 칼로리 낮춘 웰빙 음식점: 현재 도산공원 배용준이 하는 ‘고릴라인더치킨’ 음식점에서는 칼로리, 재료, 이 음식이 신체에 어떤 도움을 주는 정보를 메뉴판에서 제공. 또한 ‘소울 케어’라는 서비스는 자신의 신체에 맞는 음식을 요리사가 직접 만들어 제공
32. 건강
I. 산업분석
1. 우리나라 외식산업의 성장과정
외식이 산업으로서 정착되기 시작한 것은 80년대 후반으로, 지난 79년 롯데리아가 첫선을 보였으며 84년 KFC가 국내기업과 손을 잡고 국내에 체인점을 개설하면서 단순한 브랜드의 도입 또는 기술제휴 등의 합작투자형태로 외국브랜드가 국내시장에 상륙하
외식하기와 배달음식 서비스 이용 증가, 비대면에 대한 소비자의 요구가 높아지면서 외식 트렌드도 변화하고 있는 것으로 나타났다.
이 장에서는 외식산업의이해3공통) 1. 교재 1장을 참고하여 외식의 정의를 간략히 설명하고, 최근 국내 음식배달의 대중화 현상을 놓고 볼 때 외식사업을 어떻게 정의
한식이나 다이어트 차(茶)를 추가하는 등 타 다이어트도시락 업체와는 다른 다양한 식단과 서비스를 제공한다.
○ 웹으로 고객관리를 하여 다양한 프로그램을 운영한다.
○ 배달 전문업체이기에 매장인테리어에 비용이 거의 들지 않고 리모델링의 부담이 없다.
Ⅱ. 단점
● 매일 신선한 재료를 수