◎ 주제 선정 이유
- 현대 사회에서 서비스는 인적서비스는 물론 서비스 시설과 서비스 시스템, 서비스를 제공하는 기업의 이미지까지도 포함하는 총체적이고 포괄적인 것이다. 서비스업의 각 분야에서는 이러한 서비스 품질에 관해 주목하게 되었으며, 서비스 품질은 경쟁시장에서 필수적인 요소이
외식하기와 배달음식 서비스 이용 증가, 비대면에 대한 소비자의 요구가 높아지면서 외식 트렌드도 변화하고 있는 것으로 나타났다.
이 장에서는 외식산업의이해3공통 (1) 교재와 강의에서 설명한 외식의 정의에 관하여 개념을 요약하고, 자신의 어린 시절과 현재의 외식생활의 차이점을 사례를 들어
외식하기와 배달음식 서비스 이용 증가, 비대면에 대한 소비자의 요구가 높아지면서 외식 트렌드도 변화하고 있는 것으로 나타났다.
이 장에서는 외식산업의이해3공통) 1. 교재 1장을 참고하여 외식의 정의를 간략히 설명하고, 최근 국내 음식배달의 대중화 현상을 놓고 볼 때 외식사업을 어떻게 정의
판매된다. 패스트푸드점은 대부분 셀프서비스로 운영되고 있기 때문에 고객에 대한 직원비율이 낮은 편이다.
또한 패스트푸드점은 업소를 대표하는 몇 가지 메뉴를 중점적으로 판매하고 있으며, 음료의 경우 일정한 표준과 질을 유지하면서 판매하기 쉽도록 준비하고 있다. 모든 외식사업에서 좌석회
, 업태 : 일반음식점
2. 사업 목적
경희대학교 학생, 대학원생, 한국과학기술연구원 직원, 인근 주민 등을 대상으로 독특한 음식과를 새로운 문화를 판매함으로써 고객들에게 먹거리 제공과 최종적인 목표는 이윤 창출을 위함이다. 또한 많은 사람들에게 새로운 문화를 알려 세계화의 이바지한다.