측정하기 위해서 stationary phase에서 균을 수거하여 Cell dry weight 를 측정하였다.
Cell dry weight 은 미생물을 배양하여 회수된 세포를 건조시켜 측정한 무게로 균체의 무게를 각각 표시하기 어려운 경우에 사용하는 정량법이다.
원심분리한 후 dry oven으로 일정 시간 동안 건조 후 pellet의 무게를
미생물학및실험 Report 2021 March 12
미생물학 실험 Report
의생명공학과
Ⅰ. 기본정보
실험 제목: 미생물학실험 관련 기자재
실험 목적: 실험에 관련된 기자재에 대한 전반적인 지식 및 사용법을 습득하고, 주의사항에 대해 알아본다.
실험자: antler11
Ⅱ. 서론 (Introduction)
1. 현미경 (Microscope)
1) 광학현미
원심력을 가하기도 한다. 중력 여과기(gravity filter)는 아주 거대한 결정을 용액으로부터 분리하거나, 음료수의 청정화, 페수처리등에 한하여 이용된다. 공업적 여과는 대개 가압 여과기(pressure filter)나 감압(진공) 여과기(vacuum filter)이다. 또 퇴적 고체의 배출이 연속적인가 간헐적인가에 따라서 연속 또
만들어내는 무기호흡을 한다. 우리가 실험을 진행한 발효는 무기호흡으로 미생물들이 산소 대신 자신이 가지고 있는 효소를 이용해 Ethanol을 생산해내는 에탄올 발효 실험이었다. 이번 실험에서는 에탄올 발효의 전반적인 과정을 이해하고, 세포의 증식정도를 OD와 HPLC분석을 통해 확인해보았다.
미생물의 증식에 의해 일어나는 식품의
부패나 변질을 방지하기 위하여 사용되는
물질을 방부제(보존료)라 한다.
방부제는 식품 중에서 미생물에 대해
정균작용(bacteriostatic)이나
효소의 발효작용 억제에 있다.
소금, 설탕, 식초 등에 절이는 절임 방법
예) 젓갈 류, 잼 류, 피클
재료의 수분을