우유의 pH와 적정산도
1. Principle
일반적으로 정상유의 pH는 6.6~6.8정도이며 탄산, 신선도, 미생물의 종류 및 유방의 건강상태 등에 따라 변한다. 초식동물의 젖의 pH는 육식 동물의 젖보다 산성쪽이며 온도에 따라 pH변화는 비교적 커서 20℃에서 pH 6.64인 우유가 60℃에서는 pH 6.23으로 변한다. 우유 및 유
Ⅰ. 서론
생물권에는 약 150만종에 달하는 각종 생물이 서식하고 있다. 단생질소고정생물이란 다른 생물(식물, 미생물 등)과 공생관계를 갖지 않고 자유생활상태에서 질소고정을 하고 있는 생물이다. 호기성균은 생장과 질소고정에 산소를 필요로 하고, 통성혐기성군은 배지에 질소화합물이 있을 때는
1.045이다. 따라서 실제 비중은 환산비중 앞에 자릿수 1.0을 더해 줘야 한다.
pH meter의 사용법
1. pH meter의 원리
pH meter는 두 전극이 연결된 전기화학기기이다. 이 두 전극 중 하나는 비교전극(reference electrode)으로서 직접 용액에 접촉하게 되어 있고 다른 하나는 유리전극(glass electrode)으로서
Ⅰ. 서론
한반도라는 특수한 지리생태적 조건하에서 서식하고 있는 4,000여종에 달하는 식물자원은 생명공학 전성시대를 맞이하여 다른 어느 생물자원보다도 우리에게 더 소중한 자원으로 자리매김을 하게 될 것이다. 이렇듯 소중한 식물자원을 우리는 그 동안 제대로 파악하지도 돌보지도 못하여 왔
적정사용 수준과 관련이 깊다.
일반적으로 가축에게 급여되는 생균제는 생균, 사균 및 발효 부산물을 포함하며, 이들 중에서 대표적인 것으로는 유산생성균, Bacillus균, 호모제, 효소제, 생효모 배양물 및 이들의 복합제가 있다.
생균제로 가장 많이 이용되고 있는 미생물은 유산생성균으로 주로 Lact