DNA에 대한 물리·화학적 연구 결과와 DNA 분자내에 두 개의 나선가닥이 존재하고 있음을 암시한 X선 회절양상을 종합 하여 DNA내의 두가닥은 서로 꼬여서 이중나선구조를 이루고 있다고 밝혔다. 당-인산 골격은 나선형태를 이루면서 DNA의 바깥쪽에 위치하며, 나선상에 배열되어 있는 염기들은 중앙에 위
미생물학은 의학, 공중보건, 산업, 식품 같은 응용분야, 미생물생태학, 생리학, 생화학, 유전학과 같은 기초분야에 영향을 미치고 있으며, 현재 질병의 치료, 환경오염 제거, 식량문제의 해결과 같은 중요하고 흥미로운 도전 시도하고 있다. 이 장에서는 미생물이 유전물질을 교환하는 방법에 대해 설명
영양학(nutritional science) :
2) 영양상태의 평가
(1) 임상적인 평가 - 주관적 판단
(2) 신체계측 - 측정방법이 간단하고 정확
① 체중의 변화도
일정한 기간 동안 체중의 증감을 계산
② 체중(Broca 식)
③ 가슴둘레
④ 피하지방의 두께
(3) 생화학적 검사
생체시료중 채취가 용이한 혈액, 요, 기타의 체
유전자재조합기술은 기술적으로나 이론적으로는 이상적인 식량문제해결의 실마리가 되었으나 올바른 정보가 적고, 인체실험이 어렵다는 것에 따른 불안감으로 그 논란은 계속되고 있다. 이러한 논란이 거듭되는 가운데 법률에서는 어떻게 유전자조합식품을 보고 있는지를 알아보고 또한 국민들이 건
물질을 몸 밖으로 배출시켜야 할 것이다. 이런 노력을 하지 않으면 우리몸에 중금속 및 독성물질이 쌓이게 되어 건강의 적신호로 작용하게 될 것이다.
연구에 의하면 된장이 몸 안에 있는 노폐물을 몸밖으로 배출시킨다고 하여 된장에 대한 관심이 증가하고 있다. 약알칼리성인 된장은 발효식품으로