음료개념은 우리와는 다르다. 그들도 음료라는 범주에서 알코올성과 비알코올성 음료로 구분은 하지만, 총칭하여 모두 음료로 표현하고 있다. 어떤 의미에서는 알코올성 음료로의 표현을 더 강하게 표현되기도 한다.
2) 음료의 분류음료(Beverage)는 크게 알코올성 음료와 비알코올성 음료로 구분되
1. 포도주(Wine)란?
* 포도즙을 발효시켜 만든 술
* 곡물을 원료로 한 곡주보다도 긴 역사
* Vin(프랑스), Wein(독일), Vino(이탈리아,스페인), Vinho(포르투갈)
2. 포도주의 특성
빛깔(Color), 투명도(Transparency), 맛(Taste), 향기 (Fragrance)가 우월
3. 좋은 포도주의 조건
① 포도의 품종과 상태 ②
■ 요약집 활용법
1. 소설 읽듯이 보세요. 어떤 내용이든 처음 보면 낯설고 어렵습니다. 하지만 기능사 시험의 이론은 대개 이해를 필요하지 않습니다. 예를 들어 복어의 독이 든 부분이 난소라고 하면 그대로 받아들이면 되지, 왜 그런지 굳이 이해할 필요가 없다는 것입니다. 생소한 용어나 개념이 나
주장도 제기 되고 있다.
소주시장 점유율 순위(2007년 기준)
3.2 소주, 청주 유통관리 방식
2.3.1 소주 국내 유통과정 - e.g. 참이슬
① 회사에서 공장에 생산 주문 : 이천, 청원, 마산(수출위주) 3개의 공장에 참이슬을 주문하 고 공장에서 참이슬을 생산한다.
② 공장에서 물류센터로 운송 : 공
방송원론 기말 프로젝트
0. 제목
“세계화에 늪에 빠진 막걸리”
1. 기획 의도
- 정부의 산업화 정책 하의 막걸리 열풍 비판
- 막걸리를 유망 상품으로 취급하며 시장에 뛰어드는 기업들의 행보 소개
- 상품이 아닌 문화로서의 술
- 풀뿌리 문화인 술의 특성을 소개
- 막걸리의 문화적 토