미생물은 단세포 또는 다세포이며, 구조가 간단하고 증식이 빠르며 환경에 대한 적응력이 강함
④ 학문연구분야
- 순수미생물학: 미생물 형태, 구조, 영양, 생리, 분류, 생태, 대사, 유전 등 기초분야
- 응용미생물학: 식품, 의약품, 광물자원, 환경보전 분야
- 병원미생물학: 의학, 수의학 분야
(2)
미생물은 단세포 또는 다세포이며, 구조가 간단하고 증식이 빠르며 환경에 대한 적응력이 강함
④ 학문연구분야
- 순수미생물학: 미생물 형태, 구조, 영양, 생리, 분류, 생태, 대사, 유전 등 기초분야
- 응용미생물학: 식품, 의약품, 광물자원, 환경보전 분야
- 병원미생물학: 의학, 수의학 분야
(2)
미생물을 관찰
- 현미경 개발
미생물학(Microbiology)
- 미생물로 인한 감염병과 질병을 예방하고 미생물의 생태와 생리를 인류 복지를 위하여 응용하려는 학문
★코흐 Koch’s postulate
<병원균을 규정하는 4원칙> 가설 암기
1. 병원균은 그 질병의 모든 증례에서, 그리고 생체 병소와 관련하여 발견되어
우유의 항균 물질 검사법 3가지
미생물 색소환원법(TTC 환원법)
여러 종류의 다양한 미생물학적 방법이 우유 중 항균물질 혹은 세균발육 억제물질 검사에 응용되고 있으며 우유에 항균물질 등 세균발육 억제물질이 존재할 때 시험 균주를 억제하는 특징을 이용한 방법으로 페니실린 등 베타-락탐계
매우 약하다!
방습(防濕)포장한 調味오징어포 및 말쥐취포에 약 5∼7 kGy 선량의 放射線 照射로 실온에서 1년 이상 안전저장
신선/냉동 어류의 1-3 kGy 조사로 병원성 미생물 완전사멸
미육군 (Natick Inst.)과 NASA에서 실시한 방사선 조사한
군 급식의 야전 적용실험 (2001년 4월 7~8일)