급식소의 위생검사의 횟수와 종류를 결정하기 위해 위해도 평가(risk assessment)를 이용하는 「Risk-based Food Protection Inspection Program」을 실시하여 위생검사 수행시에 소요되는 인력과 예산의 효율적인 안배를 하게 하였다. 즉, 제공되는 음식의 특성, 피급식자 특성, 과거의 위생검사 기록, 운영 및 공정상의
급식을 통해 유아들이 적절한 영양을 섭취하고, 아울러 바람직한 식습관을 형성할 수 있도록 지도하여야 한다. 따라서 본론에서는 유아교육기관에서의 급식의 의의, 식단 계획의 원리, 급식의 운영 사례, 급식운영의 원리, 급식운영의 고려할 사항, 유아교육기관에서의 급식운영의 발전방향에 대해 서
Ⅰ. 미일영화무역(미국과 일본의 영화무역)
1. 영화관 입장자수와 지상파 텔레비전의 출현
한 사람당 영화관람 회수에 있어서 일본이 미국에 비해 상대적으로 높았는데, 이는 지상파 방송 텔레비전의 보급률 차이와 관계가 있는 것으로 보인다. 텔레비전은 일본보다는 미국에서 훨씬 빨리 전파되었
조리법으로 만들어져 고유하게 전승되어 온 것으로, 사람의 사고 및 의식구조와 생활양식에 따른 각종 풍속을 바탕으로 발달해오면서 다른 지역과는 다른 독특한 맛이나 특성을 갖는 것이 특징이다(이선호 외 2010). 향토음식은 한 지역을 대표하는 문화상품이라고 할 수 있는데 오랜 시간의 흐름 속에
13. 각국의 재가복지 운영 실태 및 시사점1) 미국의 재가복지 운영실태와 시사점
2) 영국 재가복지 운영 실태와 시사점
3) 일본의 재가복지 운영실태와 시서점
14. 재가복지서비스의 구성과 원칙
1) 재가복지서비스의 구성
2) 재가복지서비스의 원칙
15. 재가복지의 3대 핵심 사업
16. 주간 보호사업
17.