지역적 특성과 기후의 영향을 받아서인지 사천음식은 한량하여 매운 맛이 강한 요리나 마늘, 파, 고추, 등의 향신료를 사용하는 요리가 유명하여 한국인들의 식성에 가장 잘 어울리는 음식이며 또한 오지이기 때문에소금절임, 건물 등의 보존식품이 발달하였다
(3)북경요리.....
(4)광동요리....
문화는 어떠할까? 중국과 일본은 지리상으로 우리나라와 인접해 있는 관계로, 식생활 문화 또한 우리나라와 서로 영향을 주고받았을 것이라는 생각이 된다. 여기서는 중국, 일본 음식의 특징과 중국, 일본 음식의 분류 그리고중국, 일본의 식사예절을 살펴봄으로써, 이 두 나라의 식생활 문화에 대해
상당한 부분을 외식에 의지하고 있는 것이 현실이고 그만큼 문제가 심각하다.
자치체의 복지 시책으로서 재택 고령자 세대에 대한 식사의 택배 서비스 등이 검토되고 있다.
II. 맺음말
식사는 매우 중요한 것이다. 그리고 우리는 식사를 통해 단지 몸에 필요한 영양소를 균형있게 취하는 것 뿐 아
등 와후-(일본풍)으로 진행된 일부의 요리는 일식으로 분류되는 경우도 있습니다. 일본 태생의 양식은 중국·한국에도 반입되어 지금은 온 세상에서 먹을 수 있도록 개발되어가고 있습니다.
메이지 유신(1868년)경의 일본인들의 체격은 빈약했습니다. 근대 국가 건설에 있어서는 강인한 몸을 가진 근
음식의 가장 큰 자랑은 명태이다. 명태의 원산지는 함북 명천이며, 함경도 사람들은 명태를 머리부터 껍질과 내장까지 버리는 것이 하나도 없다. 내장으로 만든 창란젓, 알로 만든 명란젓, 쌀밥과 함께 삭혀 만든 명태식혜, 그래서 명태를 '애국태' 라고도 한다. 그리고 명태요리의 일품은 명태국이다.