茶)의 정의
차라고 하는 것은 식사 후나 여가 시에 즐겨 마시는 기호음료를 말한다.
차나무는 동백 나무과에 속하는 다년생 상록수로 늦가을에 백설 같은 꽃이 피어오르는데 이듬해 가을에 열매가 영글어 하나의 꽃봉오리에서 열매가 만나는 실화 상봉의 특성을 가진 아열대성 식물이다. 이런 차나
茶)의 유형
차를 크게 나누면 발효차와 불발효차 2가지로 분류할 수 있다. 발효라 하는 것은 적당한 온도와 습도로 찻잎의 성분인 탄닌이 산화효소로 인하여 녹색이 황색으로 혹은 검은 흙색으로 변화하고 특유의 맛과 향이 생성되는 작용을 말하는 것으로 그 발효정도에 따라 많은 종류의 차가 만들
대접하는 예절이나 다도라고 불리는 예도가 탄생한 것은 이러한 차를 마시는 문화의 보급과 뒤를 이어서 무로마치 시대로부터 모모야마 시대에 걸친 일이었다. 차와 더불어 중국의 물건을 즐기는 문인들이 등장하게 된다. 그러나 이들은 거칠고 투박한 중국의 물건보다 따뜻함이 있는 일본물건과 한반
茶)문화에서 각국의 문화적 특성이 모두 내재되어 있다고 보기 어렵다. 하지만, 중국에서 시작된 차를 각국의 특성과 성향에 알맞게 발전시켰다는 점은 우리의 호기심을 자극했다. 그리하여 우리는 각국의 차문화가 어떤 과정을 거쳐, 어떠한 형태로 발전하였는지, 그리고 현대사회에서는 어떻게 변화
제때 왕포라는 선비가 만든 노예매매 계약서 「동약」에 기록 (->종의 일에 차를 마시고 대접하는 일을 포함시킴)-차문화가 가장 정확하게 기록된것은 BC59년 전한(前漢)시대 선제(宣帝) 때에 왕포라는 선비가 만든 노예매매계약서 「동약」이다. 이 계약서에는 편료라는 남자종이 하는 일들이 적혀