채식주의자는 총 3부로 구성되어 있는데 1부는 영혜의 남편 시선, 2부는 영혜의 언니인 인혜의 남편 시선, 3부는 인혜의 시선으로 전개된다. 여기서 영혜의 시선이 중심된 챕터는 없지만 전부 다 영혜가 중심 사건이다. 그리고 이런 전개는 남성과 여성의 대립적인 모습을 보여준다. 영혜의 남편은 영혜
한강작가의 소설 채식주의자는 총 3가지의 목차로로 구성되어 있다. 1부는 영혜의 시점 채식주의자, 2부는 영혜언니의 남편 입장에서 본 몽 반점이고, 마지막 3부는 영혜의 언니 입장에서 본 나무 불꽃이다. 채식주의자의 줄거리를 요약하자면 평소에는 음식을 가리지 않고 잘 먹는 평범했던 소설의 주
채식주의자는 모든 동물(짐승, 물고기, 새)의 고기를 전혀 먹지 않고 식물만으로 살아가는 사람을 말한다. 채식주의를 둘러싸고 일어나는 가장 큰 논란 중 하나는 육류를 건너뛰게 됨으로써 부족한 단백질을 어떻게 해결하느냐는 것이다. 채식주의자이든 아니든 육류가 아니라도 단백질을 충분히 얻을
채식주의자는 아미노산 부족상태가 되기 쉽다. 또한, 비타민 B12, 아연, 칼슘, 비타민 D와 철이 임신 중 부족하게 된다.
영양적으로 가장 문제가 되는 경우는 채식만하고 육류, 생선, 달걀, 유제품까지 전혀 먹지 않는 비건 채식주의자 이다.
1. 성장기나 수유산모, 임산부 그리고 질병의 회복기에
채식주의의 어원 채식주의의 영어 표현인 ?베지테리어니즘?(vegitarianism)의 어원은 채소를 뜻하는 베지터블(vegitable)이 아니다. 1995년판 대영백과사전 의학과 건강연감 편에 보면 베지테리어니즘의 어원은 라틴어 베게투스(vegetus)이며, 이는 ?전체의?(whole) 또는 ?건전한?(sound)을 뜻한다고 한다.
채식주의