사고사례에 대한 자신의 의견과 대책
1) 사고 사례 #1에 대한 자신의 의견과 대책영유아 급식에서 식중독을 예방하기 위해서는 건강과 안전을 위한 신선하고 안전한 식품이 우선 공급되어야 한다. 특히 단배질 식품인 우유 및 유제품, 달걀, 육류, 가금류, 생선류 등의 식품은 부패되기 쉽고 식중독
영양공급에 있어서 보육시설의 책임이 증가되고 있다.
가정형편이 어려워 도시락을 가져오지 못해 점심시간에 운동장에 나가 놀거나 수돗물로 배를 채우는 장면이 언론에 보도되어 결식학생 문제가 표면화되고, 정부 차원의 지원 대책으로 학생들에 대한 중식지원 사업이 시작된 이래 결식아동에 대
유아기에는 상상 활동이 풍부하게 되는데 이 경우 창조적 상상과 함께 남이 상상하는 바 를 그대로 따라 하는 모방적 상상이 있다. 유아들의 풍부한 상상 활동은 매스컴에서 나오 는 주인공들이나 흥미로운 동작에 대한 모방을 자극하여 사고를 일으키는 원인이 된다. 또한 위험물이나 환각제
유아기의 영양은 일생의 건강과 두뇌발달, 성격 등을 결정짓는 중요한 요건이 되기 때문에 아기가 성장을 계속하는 동안 좋은 영양을 공급해 주어야만 한다. 또한 단위체중당 소요되는 영양소의 필요량과 열량이 성인에 비해 훨씬 높기 때문에 양질의 식사와 간식을 제공받아야 한다.
영유아의 급식,
대하여 그 원인과 대처 방안에 대하여 자연과학적 분석과 더불어 사회 전체적인 관점에서 분석하고자 한다. 자연과학적 분석에는 이후에 설명할 PMS와 같은 증후군에 대해서 어떤 원인이 이러한 결과를 제공하였는지를 중점적으로 분석할 것이고, 사회과학적 분석은 최근급식사고에 대해서 기업의 이