치킨류는 전체 매출 대비 10~20%대의 사이드메뉴에 불과했다. 그러나 소비자 기호의 다양화와 고급화가 급속히 이루어지면서 고가성과 젊은층 수요가 증가하면서 치킨 패스트푸드의 입지는 날로 강화되고 있다. 우리나라 국민의 연간 1인당 닭고기 소비량은 아직 7마리에 불과. 일본 16마리, 미국 33마리,
bbq가 어떠한 방식의 진출 방식을 사용하였는지 알아보겠다
1. 현지화를 위한 조직 운영전략
사업초기에 현지화를 조속히 추진하기 위해서는 한국인 중국전문가를 합자회사의 총 경리로 임명하는 것이 타당하다고 결론을 내렸다. 임명된 총 경리에게 BBQ시스템에 대한 교육을 시키고, 파견할 한국측 인
(주)제너시스 BBQ그룹은 "세상에서 가장 맛있는 치킨BBQ"를 시작으로, 깨끗한 치킨 BHC, 온 가족이 즐기는 초밥, 우동, 돈까스 전문점 U9, 세계인이 함께 즐기는 한국식 닭요리 전문점 닭 익는 마을 등 12개 브랜드를 탄생시킴은 물론, 전 세계 3500여개 가맹점을 운영하고 있는 외식프랜차이즈 그룹이다.
대한상공회의소에서 진행한
중국 진출 한국 현지법인
200개사 대상
설문조사 결과
현지 입맛에 맞는 양념, 원료개발
가맹점의 모든 원료는 칭다오 식품공장에서 통일적으로 연구개발하고 생산
1) 치킨과 조합되는 메뉴의 현지화
중국에서는 계란탕과 게살수프, 볶음밥을 판다양상추 샐러
프랜차이즈 산업의 기업은 고객에게 결코 회사의 상호명으로 다가가지 않는다. 고객에게 중요한 것은 제품의 브랜드에 대한 신뢰이다. 따라서 BBQ가 원한 것은 중국에서 중국인들에게 어떤 산업에 속해있든 인지도와 신뢰도가 높은 기업이었다.
6. 희망그룹과의 협상 과정 - 협상이 성공적이었던 요