있다. 또한 원두커피를 선호하는 소비자의 수가 늘어나면서 인스턴트커피가 주도하고 있는 현재 커피 시장의 판도를 원두커피가 역전하게 될 것이라는 분석이다. 이러한 판도 하에 커피 시장은 당분간 시장의 확대가 그만큼의 새로운 수요를 불러일으키며 지속적인 성장세를 유지할 것으로 보인다.
최근 호황을 누리고 있는 커피전문점에서는 스타벅스가 30%가 넘는 인지율로 압도적인 1위를 차지했다. 또한 가장 많은 매장을 운영하고 있는 카페베네도 무서운 기세로 인지도를 높였다.
이데일리EFN이 조사한 프랜차이즈 브랜드 인지도 현황에 따르면 스타벅스가 32.0%로 홀로 30%가 넘는 인지율을 기
좀처럼 할인 전략을 하지 않는 스타벅스 코리아와는 대조적인 모습이다.
이렇듯 스타벅스는 중국시장에서 SNS와 어플리케이션을 활용하여 소비자체험을 극대화하는데 역점을 두고 효과적인 마케팅을 구사하며 경쟁업체들과 차별화된 브랜드 이미지를 구축하는데 성공했다는 평가를 받고 있다?
-변화와 차별화 강조
카페베네의 성장이 주춤하고 있다는 기사를 많이 보게 됩니다. 커피 시장의 성장을 이끌었던 카페베네는 포화된 커피시장에 살아남기 위하여 변화를 하여야 된다고 생각합니다. 항상 새로운 것을 추구하는 고객의 성향에 맞추어 인테리어나 직원 서비스 등과 같은 고유의 것들은
스타벅스는 세계 시장에서 성장하기 위해 커피시장의 대표 브랜드, 1위 브랜드가 되도록 노력하였다. 각 지역의 특성에 맞게, 그러나 기존에 있던 커피 전문점들과는 차별화를 두어 세계 시장에 접근하였다. 그리고 공간의 발견에 감성과 문화를 접목시켜 소비자의 문화적 욕구를 충족시킴으로써 차별