커피의 사용되는 원두의 종은 아라비카, 로부스타, 리베리카로 분류
2. 커피는 같은 품종이라도 생산 지역에 따라 그 맛과 향에 있어 큰 차이를 보이기 때문에 분류 시 브라질, 탄자니아, 콜롬비아 등 커피를 생산한 국가의 지명을 붙이게 됨
3. 따라서 위에 제시 된 아메리카노 커피믹스 성분에 쓰
Ⅰ. 서론
현대인은 바쁘다. 이런 현대인에게 있어 아침 일찍 일어나서 저녁 일찍 잠자리에 드는 ‘바른 생활’은 그저 다른 세계 얘기일 뿐이다. 공부하는 직장인인 ‘셀레던트’의 증가, ‘한국 직장인 스트레스 보유율 세계 최고’ 등 경쟁하지 않으면 살아남을 수 없는 현실은 현대인의 라이프 스타
2012 현재 커피믹스 시장
동서식품 : 맥심 (아라비카 100 / 카누)
Nestle : 수프리모 (테스터스초이스)
남양유업 : 프렌치카페 (루카)
롯데칠성음료 : 칸타타
-2010년 이후 4사 경쟁 구도 형성
커피믹스 3사 비교
~2010년까지는 동서식품 독보적 1위
2010년 이후 치열한 경쟁->네슬레
카누는 원두 고유의 향에 가장 가까웠다는 평가자가 절반이나 되었다. 원두커피 고유의 깊은 맛을 잘 표현했다는 것이 카누의 장점이다.(그림 5참고) ‘원두커피’하면 값비싼 가격에 대한 부담을 가질 수밖에 없었던 소비자들에게 카누는 저렴한 가격으로 즉석에서 원두커피 고유의 맛을 느낄 수 있게