국내시장에서 네슬레(네스카페)는 저성장세를 보이고 있는 커피믹스 시장을 과감히 철수하고, 급격히 성장하고 있는 커피전문점과 새로운 시장인 캡슐커피에 집중할 필요가 있다. 카페 네스카페는 차별화된 인테리어와 점포수 확장을 통해서 매출을 늘려야 할 것이며, 캡슐커피 시장은 다양한 프로모
가격부문에서 맥심제품이 전체적으로‘테이스터스 초이스’보다 저렴하여 가격경쟁력이 있다고 볼 수 있다. 네슬레의 진입 당시 외제 브랜드로서 고급커피라는 인식을 가졌던 초이스에 대항하기 위해 초이스가 시장에 진입한 이래 저가전략을 구사, 경쟁 브랜드의 성장세를 억제하려고 했던 맥심은
다)커피와 아이스크림 브랜드간 인지도
그림 6브랜드 인지도
성공창업네트워크 이데일리 EFN www.enterfn.com
이 창간 1주년을 맞아 서울경기 성인남녀 500명을 대상으로 실시한 ‘커피, 아이스크림 프렌차이즈 브랜드 인지도’ 조사결과 역시 베스킨 라빈스의 독주가 눈에 뛰었다. 특히 최근 아이스크
커피는 주력상품이 커피인 만큼 커피의 기초가 되는 원두에 대한관리를 엄격하게 하고 있다 . 일반적으로 커피는 로스팅 후 일정기간 동안은 맛과 향이 좋지만, 그 후에는 서서히 산패가 시작되면서 맛과 향이 떨어지게 된다. 다빈치는 강한 맛과 향을 내기위해 신선한 원두의 유통기한을 10일로 엄격하
변화와 여성의 사회 진출 증가도 이러한 커피 소비 증가에 한몫을 하고 있으며 인스턴트커피 뿐 아니라 에스프레소커피전문점부터 중·대형 프랜차이즈 커피전문점까지 그 시장 규모는 계속 넓어지고 있다. 따라서 본론에서는 커피전문점의 효과적인 서비스 마케팅 믹스에 대해 서술해 보겠다.