2. 차의 역사
(1) 차의 발견
자연이 만들어낸 인류 최고의 기호 음료인 차는 오랜 역사동안 질병을 치료하거나 예방하는 약으로 또는 조상의 제례나 신에대한 의식용으로 사용되다가 점차 기호음료로 정착됐다. 중국의 다성(茶聖)인 육우(陸羽, 727∼803)가 지은 다경(茶經)에 B.C 2700년경 신농(神農) 시
방법 그리고 양조법에 따라 나라마다 지방마다 와인의 맛과 향이 서로 다르다.
일반적으로는 양질의 포도 원료로 발효한 발효주를 의미하며 우리나라 주세법에서 과실주의 일종으로 정의한다. 와인의 어원을 살펴보면 라틴어의 비넘(Vinum), '포도나무로부터 만든 술'이라는 의미로서, 세계 여러 나라
분류, 정보제공, 애프터서비스 기능을 포함하는 촉진기능으로 구분할 수 있다.
이들 기능은 어떤 특정형태의 중간상에게만 전적으로 위임되지는 않는다. 제조업자나 도매상, 소매상 심지어는 소비자까지도 이들 기능의 일부 또는 전부를 수행하고 있다. 따라서 다음과 같은 두 가지 명제를 제시할 수
좋아한다. 차나무 잎으로 만든 차는 크게 4종류로 분류 한다. 차는 차나무의 어린 잎을 원료로 하여 이를 가공하여 만든 기호음료로서 제조방법이나 시기, 발효정도, 형태, 품종, 재배방법, 지역 등에 따라 분류할 수 있다. 이중 가장 과학적인 분류방법으로는 차 잎의 발효정도에 따른분류방법이다.