커피 - 395억원으로 전년대비 12.9% 성장하였다.
시장 점유율을 보면 스타벅스가 33%, 커피빈 17%, 할리스 12%,
엔제리너스가 10%
3. 커피소비심리
커피가 아니라 브랜드를 사고, 상품과 상품 사이의 ‘차이’를 소비
“스타벅스”
미국의 유명프렌차이즈 커피전문점스타벅스는 커피를 그 이상
1. 브랜드 아이덴티티의 구축
1) 스타벅스의 브랜드 아이덴티티
① 확장 아이덴티티
▶제품의 종류
- 에스프레소음료, 음료, 케익, 머핀, 쿠기, 베이글 등...
- 스타벅스는 최상급의 아라비카종 원두를 구입하고 로스팅을 거쳐 30여가지의 블렌딩을 창조. 커피와 더불어 신선한 패스츄리, 샌드위치,
스타벅스는 전 세계 커피 농가의 생활수준 향상과 원산지 환경 보호를 위해 스타벅스 매장에서 판매 되는 원두 판매액의 1%를 월드 비젼을 통해 공정 무역 농가에 지원하고 있다. 이것은 공정무역 운동의 일환으로 소규모 영세농가의 경제적 자립을 위해 시작된 국제적인 소비자 운동이다. 스타벅스는