프랜차이즈 전략에 있어 다메뉴 전략이 있어야 합니다
- 기회 요소
퀸스커피의 성공 주된 요인이
‘최고의 품질 / 중저가의 저렴한 가격’ / ‘다양한 메뉴 / 휴식 + 건강 + 즐거운
이미지 / 다양한 멀티서비스 제공’
Ⅲ. 프랜차이즈사업 전개 전략
대형
- CONCEPT: Fun & Exciting
- Main Target : 20대초~2
프랜차이즈의 개념은 당연히 미국에서도 사용하게 되어 19세기 후반의 개척시대에 연방법과 주법 등의 사기업(私企業)에 대하여 철도 등 각종 공공사업의 인가와 관련하여 프랜차이즈를 부여한다는 문구를 사용하고 있었다.
이와 같이 프랜차이즈라는 용어는 제도상의 권리를 표현하는 것으로 흔히
커피(이 외 각종 차)를 즐길 수 있는 공간을
접목시킨 퓨전 카페다.
단순히 퀼트만을 취급하는 기존의 퀼트샵과 달리 중후한 퀼트작품으로 인테리어 된 커피샵에서
각종 차 판매, 퀼트 관련 제품판매(완제품, 천, 부속), 퀼트 강의를 한다.
전 체인점은 본사의 관리 시스템에 따라 운영되며, 특히
걷는 이미지로 가꿔나갈 것이다. 향후, 검증된 노하우와 메뉴를 통한 프랜차이즈사업은 확고한 B.I를 판매함으로써 국내에 많은 프랜차이즈 카페를 이길 수 있는 방향으로 포지셔닝할 수 있도록 만들 것이다.
2) 점포 개요
포템킨의 영업시간은 07:30부터이다. 조식의 구성은 베이컨과 달걀, 팬케