프랜차이즈사업 전개 전략
대형
- CONCEPT: Fun & Exciting
- Main Target : 20대초~20대중 / Sub Target :20대후~30대중
- 매장 Tone & Mood : Bright / Modern / healthcare / Style
중/소형
- CONCEPT: 깔끔하고 메뉴가 다양한 전문점 & 휴식과 친구
- Main Target : 20대후~30대중 / Sub Target :20대 초 ~ 20대 중
- 매장 Tone & Mood : Bright / Modern
커피전문점에 견줄만한 후식업 계통의 산업은 극히 저조한 상황이다.
이러한 상황에서 우리나라 전통음식의 대표 격인 떡을 위주로 전문점 형태의 사업을 착안하여 이 전문점을 깔끔한 인테리어와 마케팅과 접목시켜 떡 카페로 창업해, 젊은이들에게 우리나라 전통음식에 한 발 더 다가설 수 있는 기
커피, 각종 차, 생과일쥬스, 샌드위치 등이 있으며, 고객의 기호에 맞추어 상품을 판매할 계획이며, 카페인이 적은 더치커피의 장점을 살려 판매할 계획.
“커피전문점시장상황분석”
현재 커피전문점시장은 인스턴트 커피가 차지하던 부분이 줄어들고, 커피전문점에서 마시는 원두커피의 소모량
1. 사업소개 및 컨셉
현재 소비자들의 소비 추세를 따라 거대한 소비 시장을 펼치고 있는 커피전문점에 파고들어 미술작품을 좋아하는 바쁜 직장인들과 주부들을 위한 갤러리 겸 카페라는 컨셉으로 접근하는 것이 이 사업의 가장 큰 개념이라고 할 수 있다.
거대한 테이크아웃 시장이 판치고 있는