크라제버거를 선택해야 하는지 그 타당성에 의문을 주고 있다. 사회 경제적으로도 국제 경제가 불황에 빠지고 있으면서 소비자들의 지출이 줄어들고, 원자재 가격 상승으로 인하여 원가가 상승하는 등 많은 부담을 갖고 있는 것이 현실이다. 마케팅 측면에서도 타 프랜차이즈 업체보다 전략적 제휴 할
극대화를 이끌어온 크라제버거는 그 결과, 점포 증가에 따른 매출 증대치를 배제하고도 2003년 대비 2004년도 매출신장률이 20%에 이르며 약 100억원의 매출을 기록했다.
프리미엄 햄버거, 프리미엄 푸드 시장의 선두주자로 자리매김 한 크라제버거는 현재 서울을 중심으로 90여개의 매장을 오픈하였다.
크라제버거 문제점 및 약점 ] 일부 발췌
o 광고 및 홍보전략 부족
크라제버거는 지금까지 그다지 적극적인 홍보 활동을 펼치지 않았다. 그들은 고객들의
입소문에 의해 대중들에게 많이 알려지게 되었으며, 실제로 크라제버거 측에서도 이러한
입소문마케팅을 홍보 수단으로서 이용해왔던 것이 사
매장 절반의 매장이 강남에 분포해 있는 사실을 통해 증명할 수 있다.
이렇게 가처분소득이 높아 외식비의 높은 지출이 예상되는 지역 안에서도 지역 주민 뿐만 아니라 외부의 고객을 이끌 수 있는 유동 인구가 많은 상권의 입지를 선택하고 있다.
한국프랜차이즈마케팅연구소의 프랜차이즈 개발전
매장 접근성 최고의 브랜드 인지도
마르쉘
매출 03, 920억 원/ 04,1400억 원(10%증가)
특징 유기농 농산물 사용 유럽분위기의 인테리어 백화점 중심 출점
주요 경쟁 요소 독특한 주문방식 신선한 식자재
베니건스
매출 03,760억 원 /04, 900억 원(18.4%증가)
특징 매장 컨셉트(동일 컨셉트에서 탈피)
주요