Ⅰ. Introduction (서론)
생명체에서 발견되는 복잡한 유기화합물에는 탄수화물, 단백질, 지질이 있다.
탄수화물이란 녹말, 셀룰로스, 포도당 등과 같이 일반적으로 탄소, 수소, 산소의 세 원소로 이루어져 있으며 생물체의 구성성분이거나 에너지원으로 사용되는 등 생물체에 꼭 필요한 화합물로 분자식
4. 실험 목적
생체분자의 구성성분 중 탄수화물, 단백질의 특성과 기능을 이해하고 베네딕트 시약(Benedict's reagent)과 요오드 시약(Iodine reagent)을 이용한 탄수화물의 검정법과 뷰렛반응(biuret reaction)을 통한 단백질의 검정법을 알아본다.
5. 실험 원리(배경)
1) 생체분자(biomolecules)
생체분자란 생명체에
Art museum 2013 October 23
Report
주제: 탄수화물의 검출반응
부제: 베네딕트와 바포오드를 이용하여 탄수화물을 검출한다.
Ⅰ. 이론 및 원리
1. 탄수화물 (carbohydrate)
1-1. 탄수화물 (carbohydrate)이란?
탄수화물은 탄소(C), 수소(H), 산소(O) 세 원자로 이루어져 Cn(H2O)m의 구조를 가지는 유기화합물이다.
구성 원
실험 목적
당의 환원성을 이용하는 Benedict 시험법을 통해 미지시료 내 당질의 정성 분석 후 그 농도를 측정한다.
탄수화물이란?
~ 일반화학식: Cn(H2O)m
~ ATP 생성의 전구 물질
~ 단순당의 단위 수에 따른 분류
→ 단당류, 이당류, 다당류
환원당이란?
~ 탄수화물 중 알데히드기(-C
실 험 목 적
실험 목적
당의 환원 성을 이용하는 Benedict 시험 법을 통해
미지시료 내 당질의 정성 분석 후 그 농도를 측정
탄수화물이란?
탄소에 수분이 결합된 유기화합물.
단순당 단위의 수에 따라 단당류, 이당류, 다당류로 분류함.
알데히드기(-CHO, 강한 환원작용)나 케톤