(1) 기업소개
탐앤탐스는 신선하고 풍부한 커피의 맛과 향으로 고객 만족을 위해 최선을 다하는 오리지널 스페셜티 커피전문점이다.
(2) 브랜드컨셉
세련된 인테리어와 편안한 분위기로 커피와 대화가 어우러지는 문화공간을 창출해 고객에게 특별한 경험을 선사하며 이로써 고객이 만족하고 다
로스팅 공장 빈블레스 운영
탐앤탐스는 로스팅 공장을 설립하고 직접 볶은 원두를 매장에 공급하며 커피의 신선도 를 더하고 있다. 한국인들이 좋아하는 부드럽고 고소하면서도 깊은 향을 내는 커피를 생산하고 있다. 194도의 균일한 복사열 방식의 배전 노하우로 연간 3000톤 이상의 원두를 직접 로스
탐앤탐스는 이런 치열한 경쟁과 변화의 시대를 겪고있는 커피전문점 시장속에서도 눈에 띄는 활약을 보여주지 못하는 브랜드이다. 탐앤탐스가 확실한 브랜드아이덴티티를 확보하지 못한 이유를 자사와 경쟁사 분석을 통해 파악하고자 한다. 그리고 이를 토대로 탐앤탐스가 커피전문점 시장의 변화에
베이커리 메뉴를 만드는 제작과정 공개
현재도 탐앤탐스 매장에서 프레즐을 포함한 다양한 베이커리 메뉴를 수제로 만들고 있지만, 주문을 하거나 제품을 받을 때를 제외하곤 그 사실을 소비자들이 파악하기란 쉽지 않다. 그러기에 현재는 베이커리메뉴의 품질이 다른 커피전문점에 비해 얼마나 뛰
탐앤탐스를 선정하여, 그들의 전략과 운영방식을 우리가 공부하는 운영관리측면에서 접근하여 업계 1위를 고수하고 있는 스타벅스와 비교&
분석함으로써 탐앤탐스의 현 위치를 알아보고 발전방안을 모색하고자 한다.
2) 개요
우선 탐앤탐스에 관한 정보를 수집하기 위해 각종 문헌과 인터넷자료