제1절 소비 주체인 고객
1. 욕구형태에 따른 구매변화
(1) 욕구형태와 상품특성
소득, 취미, 가족구성, 생활수준, 지식, 교양, 그리고 직장이나 고객 자신의 성격에 따라 고객의 욕구는 다르게 나타난다.
(2) 욕구의 다양화
욕구의 다양화(多樣化)는 생활구조라든가 생활양식의 변화에서 오는 소
제 2장. FRONT OFFICE 객실판매업무
제 1절. FRONT OFFICE의 개요
1) front office 개요
현관 사무실로 불려지는 front office는 숙박고객이 실제로 숙박 서비스를 처음 받는 곳이며, 동시에 최선의 서비스와 적절한 업무기능을 제공하여 손님으로 하여금 숙박기간동안 혹은 휴식 등의 이용에 최후까지 만족할 수
스케줄 : 항공사 상품의 하나일 뿐만 아니라 승객들의 선택을 이끄는 주요한 요소 중 하나
스케줄 짜기의 목적
요구를 기반으로 한 알맞은 서비스를 제공
스케줄은 회사 수익성의 측면에서 보아 경제적인 강점을 제공
판매와 경쟁적인 유효성을 제공
조직상의 신뢰성과 능률을 제공
항공
외식서비스 실무
I. 인사
인사는 인적서비스의 기본이며 고객에 대한 친절의 척도이기도 하다. 또한 인간관계의 시작으로 상사에 대하여는 존경심의 표현, 동료 간에는 우애의 상징이며, 고객에 대하여는 서비스를 바탕으로 한 직업정신의 표현이 된다. 그러므로 인사는 정성과 감사하는 마음으로
호텔 레스토랑 서비스 실무
I. 호텔레스토랑 예약업무
식당예약은 고객과 식당 사이에 날짜, 시간, 인원, 메뉴, 가격 등을 상호 약속하여 제공하고 제공받는 것을 말한다.
따라서 업무적인 관계로 고객을 접대하거나 인간관계를 나눔에 있어서 예약의 의미는 식당이용에 있어서 중요하다고 할 수