호텔제재의 관한 이야기에 열을 올린다.
호텔 기업들은 이러한 고품질 서비스의 중요성을 인식하고 그들의 물적 제품을 인적 서비스에 결합시켜 다른 업체보다 돋보이게 하기 위하여 여러 가지 방식으로 시도를 하고 있다. 그리고 광고, 선전, 마케팅 계획, 교육훈련 프로그램, 그리고 경영 관리상의
판매
구전효과
인터넷 홈페이지 개설
항공사를 통한 광고
⑤ PEOPLE
전문적 교육기관에서 교육을 받은 직원
실무현장에서 교육을 받을 직원
실기위주의 교육
⑥ PHYSICAL EVIDENCE
한국적 이미지를 국제적으로 변화시킨 인테리어
호텔업계 최초
제 2절. 객실구성상의 개선방안
1. 시설적 측면
1) 사무기기의 설치
최근 호텔의 객실을 이용하는 고객층의 다양화, 대중화 가 됨에 때라 이들에게 고급화 차별화의 서비스를 제공하기 위해 특별한 시설을 제공하여야 한다. 예를 들어 객실에 비디오 체크아웃시스템, 개인금고 등을 설치하고 업무와 휴
객실판매 위주의 영업에서 식음료 판매수입의 비중이 커져 식음료 재료비에 대한 원가관리의 중요성이 높아졌고, 식음료 관리뿐만 아니라, 업장별 손익체계, 경영분석 등 호텔의 내부 이해 관계자의 호텔경영에 대한 경영관리 기법인 관리회계제도에 의한 효율적 운영관리방안이 필요한 시점이 되었
객실의 종류에 따라 호텔 수입에 큰 영향을 미치고 있어 그 중요성은 매우 커지고 있다.
이에 우리는 객실의 업무와 종류, 객실 수입의 중요성에 대해 알아보고 수입을 늘리기 위한 방안을 알아보도록 하겠다.
Ⅱ. 본 론
1. 객실의 정의
호텔의 가장 기본적인 기능은 고객에게 식사와 객실을 제공