식당예약을 하기 위해 방문하는 경우에 예약담당자는 밝은 미소와 함께 최상의 예의와 호의를 가지고 '어서 오십시오. 무엇을 도와드릴까요?'라고 인사를 한 후 좌석으로 안내하여 다음과 같은 요령으로 예약접수를 받도록 한다.
(1) 행사일자, 시간, 인원수, 모임명, 예약자 성명 또는 주최자 성명, 연
서비스를 제공한다. ① 즉, 고객이 레스토랑에 도착하여 식탁에 안내받고, 식사를 주문할 때 까지를 서비스 제공 전단계(pre-process phase)라고 하며, ② 주문한 식사가 제공되고 식사하는 동안을 서비스 제공 단계(in-process phase), ③ 그리고 식사를 마친 고객이 계산을 하고 식당에서 떠날 때까지를 서비스
서비스는 필요치 않으면서 가격은 저렴하고 어린이를 동반한 가족들에게 다양한 메뉴를 제공하는 레스토랑이다”라고 정의하였다. 따라서 패밀리레스토랑이란 고객의 주문에 따라 웨이터나 웨이츄리스가 음식을 제공해주는 테이블서비스가 기본이며 샐러드바는 셀프서비스이다. 호텔레스토랑의 음
안내 데스크에서 빌리지 밖으로 나가는 미니 여행 신청을 할 수 있다. 골프, 스쿠버 다이빙, 바다낚시, 승마와 빌리지 내에서 가능하지 않은 스포츠와 세탁과 같은 개인적인 용무도 볼 수 있다.
G. 스포츠
세계에서 가장 큰 스포츠 클럽으로 불리는 클럽메드의 강점은 바로 융통성이다. 스포츠를 즐기