산소와 이산화탄소를 과학적으로 제어해 최적의 생육환경에서 콩나물을 생산하는 기술인 산소 순환시스템 ‘팍스공법(FACS: Fresh Air Circulation System)’을 이용하여 콩나물을 더욱 아삭하고 통통하게 만들어 주었다.
현재 나물 시장은 2100억 원 규모로 추정되며, 그 중 포장 나물 시장은 39%를 차지하고
LOHAS 선도 기업
- Lifestyle Of Health And Sustainability
자신의 건강 + 지구 환경의 지속가능성
고객기쁨경영
- 고객 = 소비자 + 직원 + 사회 + 자연
바른마음경영 (TISO경영)
- Trust/신뢰, Integrity/직업적 정직성
Solidarity/연대의식, Openness/개방성
시장에서의 매력도가 높다고 할 수 있다.
② 적합성
풀무원두부는 국산 1등급 콩 100%,천일염천연응고제를 사용하고 소포제, 유화제를 無첨가, 트랜스지방 free등을 내 새웠으며 더불어 유기가공인증마크 환경성적인증 탄소성적 표지 인증등의 공식 인증을 통해 소비자들의 신뢰감을 높인다는 점에서
두부와 콩나물의 규격화
전통적인 장 담그는 방식을 이용한 장 류 개발
자동화
위생적 처리
냉장 판매대
친환경, 건강식품 이미지 메이킹
★ 초코파이, 중국시장 진출 시도
1993년 중국에 첫 선을 보인 초코파이
1995년부터 본격적으로 중국 마케팅 시도
중국 시장분석 실패
고온 다습한 기후 문