하림의 맛! 바쁜 현대인들을 위해 주방에서 바로 먹을 수 있게 가공된 맛과 영양이 고루 담긴 다양한 제품들은 물론 국내 유수의 프렌차이즈업체, 항공기 기내식에 이르기까지 전국 어디든 하림의 닭고기가 함께 합니다. 나아가 대한민국을 넘어 세계속에서 그 맛과 품질을 인정받으며 세계속의 브랜드
품질 및
위생적인 상품 공급 등
산업의 발전을 위한 생산과 유통의 통합체계
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1) ISO
품질보증 및 품질관리를 위한 국제 규격 / 국제표준화기구(ISO)
여건 조성, 기술장벽 제거 공급자-수요자 간 신뢰감 제공
기본규격
품질인증시 선택하여 반드시 적용
ISO9001 - 제품의 설계~ 출하의
? 강직된 근육을 전기 자극으로 풀어줌
4. 풀 에어 칠링 시스템
? 공정 중 교차오염 최소화
? 도체 내 수분함유량 최소화
? 물 사용 억제, 폐수 발생량 최소화
5. Inspection Station Process
? 검사원 별로 구분된 도계 라인
? 1개 라인 당 4 명의 검사원
? 수의사 자격 보유
? 철저한 위생 및 안전 관리
것은 돈만 있으면 항시라도 가능하지만 사람의 관행을 바꾸는 일은 어렵고 시간이 많이 소요되는 일이다. 그래서 HACCP는 지금 당장 시작하는 것이 좋다. 그러면 본론으로 들어가서 식품품질관리에 대한 전반적인 내용을 알아보고 인터넷 식품구매업체 식품품질관리 현황에 대해 알아보도록 하겠다.
하림은 품질과 위생을 최우선 가치로 고객과의 믿음을 지키기 위한 기술력 개발과 안전한 식품을 제공하는 신뢰기업입니다. 닭이라는 단일식품시장에서 최고를 유지할 수 있었던 비결은 품질경영과 현명한 영업정책이라고 확신합니다. 하림의 영업부문 일원이 되어 고객맞춤 공급망 관리...…<중 략>