프랜차이즈"라고 생각한다. 하루에도 몇 군데 의 새로운 지점이 생겨나고 성공하기도 힘든 것으로 알고 있다. 놀부보쌈 은 기존의 식당을 하는 업체와는 다르게 수십 명 의 관리직 사원을 두고 관리하도록 하며 창업이래 계속적인 사회봉사 활동을 해온 기업이다. 외식 업계에서는 낯선 전문인력 투입
잘 보이는 도로구조인지까지 파악하는 세심함을 보이기도 한다. 이러한 그들의 노력은 중국에서도 이어졌다. 그들의 노하우가 중국에서 빛을 발한 것이다. 맥도날드가 입점한 곳 부근에는 KFC가 묻지도 않고 따라 들어간다는 말이 있는 것처럼 SPC가 들어간 곳을 따라 들어가는 업체가 분명 있을 것이다
시스템의적극적인 현지화 전략? 세계적 베이커리 업체들도 중국 시장에서 취약했던 부분이 바로 현지화 문제였다. 파리바게뜨는 현지인들의 기호를 꼼꼼히 분석해 중국인들의 입맛에 딱 맞춘 메뉴 개발에 주력했다. 중국에서 큰 히트를 친 ‘육송빵’은 고기를 좋아하는 중국인의 식성을 반영해 빵 위
3. 컨셉설정
1)메뉴품목과수
바게트가 주가 되는 외식업체로 주가 되는 메뉴는 바게트의 속을 파낸 후 불고기, 닭고기, 버섯, 야채 등 다양한 토핑 넣어 간편한 간식용으로 먹을 수 있는 바겟 델리 그에 따른 커피뿐만 아니라 청량음료 우유 등 각종 Beverage도 메뉴화 한다. 메뉴의 수는 바게트 4가지
상품별 차이를 두고 책정해야 하는 과정이기 때문에 낮춘 가격이 매출을 늘인다고 만은 볼 수 없다. 오히려 제품에 불신을 안겨줄 수 있기 때문이다. 하지만 소비자가 느끼는 가격차는 크게 존재할 수 있다. 제휴카드의 할인이 그 이유인데 예를 들어 프랜차이즈 베이커리 업계 3위인 CJ뚜레주르는 맛