경제발전에 따른 소득수준의 행상, 여가시간의 증대, 맞벌이 부부의 증가, 생활패턴의 변화 등으로 인해 우리나라의 외식산업은 연평균 10%에 달하는 성장률을 나타내었다. 통계청 자료에 의하면 외식산업의 규모는 국내 유수 대기업 등의 참여와 외국 외식기업들의 활발한 국내진출에 힘입어 1998년에
1. 외식산업의 정의 및 특징
1)외식산업의 정의
외식산업이라는 용어가 출현하기 전에는 식당업, 요식업, 음식업 및 외식업으로 불려왔다. 음식점은 1765년경 프랑스의 수복, 부흥, 목구의 뜻의 심신을 회복한다. 기력을 회생시킨다. 공복을 채운다의 레스토랑이란 사람에게 식사나 음료를 재공하는
학사
경력
2002 ~
CGV 대표이사 상무
2003 ~ 2005
CJ 엔터테인먼트 대표이사
2005 ~ 2006
CJ CGV 대표이사 부사장
2007 ~
CJ 푸드빌 대표이사 부사장
(주)CJ푸드빌 CEO 박동호
저희 CJ푸드빌은 앞으로 국내시장은 물론 아시아, 세계시장에서 인정받는 NO1. 외식전문기업으로 성장하기 위해 글로벌 사업을 활발
1. '고객'이란
고객customer이라는 용어는 기업들에게 구매자를 단순히 끌어들이기보다는 고객을 개발하고 키워나가는 것이 더욱더 필요하다는 사실을 절실하게 느끼게 한다. customer라는 용어의 어원은 custom이다. 옥스퍼드 영어 사전의 정의에 따르면 custom은 '어떤 물건이나 대상을 습관화하는 것' 혹은
마케팅 기법이 국내에 최초로 도입되면서 고정고객화를 통한 고객만족경영체제의 확립을 중시하기 시작했다. 1990년대 말에는 각 기업들이 고객만족 경영을 위해 CRM 기법을 도입했으며, 인터넷 이용의 활성화를 통해 타깃 고객층의 관리를 강화하는 등 사이버 고객의 만족도에 대한 관심이 고조된 시기